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切り干し大根 梅シソ風味
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切り干し大根 梅シソ風味-レシピのメイン写真

切り干し大根 梅シソ風味

金時ぽぽぽ
金時ぽぽぽ @cook_40118377

酸味が マイルドで シソの風味がいいです。
このレシピの生い立ち
梅シソ味 が 大好きなので

酸味が マイルドで シソの風味がいいです。
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切り干し大根 梅シソ風味

金時ぽぽぽ
金時ぽぽぽ @cook_40118377

酸味が マイルドで シソの風味がいいです。
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梅シソ味 が 大好きなので

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材料

4人分
  • 切り干し大根 60g
  • ムネ肉 1/2 枚
  • 梅干 大 1個
  • 酒 大さじ 2
  • みりん 大さじ 1
  • 大葉 10枚
  • オリーブオイル 大さじ 1
  • 酢 大さじ 3
  • 醤油 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水かお湯でもどす。梅干はペースト状にし酒.みりんでのばす。大葉はみじん切りオリーブオイルに浸す。

  2. 2

    フライパンに酢をいれ沸騰したらもどし汁を半分くらいいれ切り干し大根・醤油・のばした梅干・ムネ肉をいれる。

  3. 3

    中火で水分がなくなるまで 炒め煮していく。塩コショウで味を整え 大葉をいれ、まぜる。 

  4. 4

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金時ぽぽぽ
金時ぽぽぽ @cook_40118377
2009/03/10 06:02に公開
好きな料理は餃子です。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大葉 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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