作り方
- 1
小さくカットした昆布をしょう油さしに入れます。
- 2
昆布を入れたしょう油さしにしょう油をそそぎます。ただそれだけ・・です。時間がたつととろ~んとしてきます。
- 3
- 4
コツ・ポイント
昆布はハサミでカットするより手でちぎるほうがだしが出ます。煮物に使ってもおいしいです。
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だしが出ておいしいよん。
このレシピの生い立ち
実家の父が昆布も採っている漁師なので、うちには山ほど昆布があったので。
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