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ちくわと枝豆の和風ジュレ☆
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ちくわと枝豆の和風ジュレ☆-レシピのメイン写真

ちくわと枝豆の和風ジュレ☆

ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

ゼリーがちくわのうま味を引き出し、ひんやりさっぱり。簡単で、前菜・箸休めにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ニッスイの活ちくわをより美味しく食べる方法を考えていて。

ゼリーがちくわのうま味を引き出し、ひんやりさっぱり。簡単で、前菜・箸休めにもピッタリです。
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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしもう一品
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ちくわと枝豆の和風ジュレ☆

ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574

ゼリーがちくわのうま味を引き出し、ひんやりさっぱり。簡単で、前菜・箸休めにもピッタリです。
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材料

2人分
  • だし汁 250cc
  • みりん 50cc
  • しょう油 小さじ1/2
  • ニッスイの活ちくわ 2本
  • 枝豆(ゆで) 10さやほど
  • ゼラチン 1袋(5g)
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作り方

  1. 1

    枝豆はさやから出し、
    ちくわは輪切り。

  2. 2

    火にかけた出汁にみりん、しょう油を加え一煮立ち。

    ゼラチンを加えて溶かす。

  3. 3

    1を加えて混ぜ、型に入れて2時間冷やす。

    盛りつけて完成☆

    • ちくわと枝豆の和風ジュレ☆作り方3写真

コツ・ポイント

うちは1回に出汁パックを一袋入れています。薄味好みの方は、しょう油の代わりにひとつまみの塩を。
味を濃いめにして、具にネギなどを入れ、グリルもの・小鉢のソースとして使ってもgoodです☆

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ナナ7月7日にママ
ナナ7月7日にママ @cook_40036574
2010/10/02 12:46に公開
3人の子どもの育児中^ ^調理師として美味しくヘルシーな、簡単だけど素敵な料理を紹介しようと思います☆娘が大きくなって、レシピの参考や思い出に見返してほしくて、クックパッドを続けています。
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このレシピのキーワード

枝豆 ゼラチン ちくわ

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