ナゲット ４種
柔らかいナゲットが好きでは無いので 私好みの あらびきのナゲット４種です
このレシピの生い立ち
自分好みのナゲットを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を取りフードプロセッサーで あらびきミンチにする
＊皮は捨てないで保存して下のポイント参照 -
- 2
あらびきしたミンチにコーンスターチ・マヨネーズを混ぜて良く練る。練った物を４等分する
- 3
＜チーズナゲット＞
鶏ミンチ４分の１に粉チーズと塩を混ぜて練る -
- 4
＜辛ナゲット＞
ダシダと韓国唐辛子を混ぜて練る -
- 5
＜ピりカラナゲット＞
材料を混ぜて練る
- 6
＜ レモン ＆ ハーブナゲット ＞
材料を混ぜて練る -
- 7
レモン＆ハーブは 無ければ オレガノやバジルとレモン汁などで代用・マヨネーズはキューピーを使用
- 8
各種 形を整え 天ぷら粉をまぶしてこんがり揚げる
-
- 9
チーズ
-
- 10
辛ナゲット
-
- 11
あらびき黒コショウ
-
- 12
レモン＆ハーブ
-
- 13
沢山作っておいて
ストローで空気を吸い込み 真空パック状にするといいですよ -
- 14
真空にしたら冷凍庫へ
（この方法はテレビで知りました。私のアイディアではありません） -
- 15
2009・4・12 追記
これはジューシーなナゲットではありません
コツ・ポイント
私をすてないでぇ～第２弾 鶏皮餃子 レシピID：18132056
私をすてないでぇ～ 鶏皮の玉子焼き レシピID：18131058
私をすてないでぇ～第3弾鶏皮焼き鳥レシピID :18360368
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