豚肉にしょうがの味が染みこんでかぼちゃの甘味も気にならないこのレシピの生い立ち高血圧に良い食材であるかぼちゃを美味しく
かぼちゃをレンジで1～2分ほどチンして、食べやすい大きさに切る
☆の調味料を煮立て、切ったかぼちゃを並べ、落し蓋をして弱火で15～20分程度煮込む
フライパンで豚肉としょうがを軽く炒める。★で味付け。味はお好みで。
落し蓋を取り、豚肉とかぼちゃをあわせる。この時かぼちゃが崩れないよう注意する。
かぼちゃと豚肉を3～5分程度煮込む。最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける
落し蓋が無い場合は、濡れた布巾やキッチンペーパーでも可です。焦げ付かないよう、必ず弱火で。かぼちゃが崩れやすいのでご注意ください。
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