絶品☆青椒肉絲（チンジャオロースー）
ようころね @cook_40031528
お野菜たっぷり栄養満点☆
豚コマでお財布に優しいよ♪
ごはんがススム注意報～(o･ω-o)-☆
このレシピの生い立ち
李錦記のオイスターソースをいただいたので♪
絶品☆青椒肉絲（チンジャオロースー）
お野菜たっぷり栄養満点☆
豚コマでお財布に優しいよ♪
ごはんがススム注意報～(o･ω-o)-☆
このレシピの生い立ち
李錦記のオイスターソースをいただいたので♪
作り方
- 1
ピーマンとにんじんは細切り、にんにくはみじん切りにする
- 2
豚肉はテキトーに切り、塩･コショウ＆ゴマ油少々を揉み込み、片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにゴマ油をひいてにんにくを炒め、香りが出てきたら豆板醤を炒め香りを出す
- 4
肉を入れ、火がだいたい通ったら一旦取り出す
- 5
フライパンにゴマ油を入れ、にんじん、ピーマン、竹の子の順で炒め、肉を戻し入れ、お酒を加え、飛ばす
- 6
オイスターソースを加え、味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉にゴマ油と片栗粉をまぶすことで、柔らかく、トロミのある仕上がりに♪
お肉は細切りじゃなくたっていーんだもーんd(´ｖ｀★)☆
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