※【卵黄】をまず用意します。【卵黄】を作っている間【卵白】は冷蔵庫で冷やしておいて下さい

【卵黄】を人肌ほどの熱さの湯銭にかけ白っぽくなるまで混ぜる
白っぽくなり始めたら砂糖60g混ぜ、牛乳･サラダ油入れる

【卵黄】のボウルに振るった薄力粉をざっくり混ぜる。

【卵白】を用意始める前にオーブンを170度の余熱にする。

【卵白】ハンドミキサー弱で混ぜ、固まり始めたら強で。そして砂糖30gを入れるしっかり固めて下さい!

【卵黄】と【卵白】をざっくり混ぜあわせ、型に流し170度のオーブンで45分焼く※ミニ型２つで焼く場合170度で25度です

焦げが心配な方は焼き色を見て、アルミをのせて下さい。
焼けたら瓶の口などに置き逆さまにし、冷やします。