かんたん♡かぼちゃパイ
冷凍パイシートとシンプルな材料で簡単にできました♡
このレシピの生い立ち
知人にかぼちゃをもらったので作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて適当な大きさに切り、菜箸が通るくらいのかたさになるまでゆでます。
- 2
かぼちゃがちょうどいいかたさになったらゆでていたお湯を少し残してすててしまいます。
- 3
２の鍋に砂糖を入れ、弱火にかけてかぼちゃがつやつやしてくるまで煮詰めます。つやつやしたら火からおろし、つぶします。
- 4
３に牛乳を加えて、もう１度弱火にかけ、ドロッとしたら火からおろして冷ましておきます。
- 5
パイシートを２枚とも同じくらいの大きさにのばし、一方に３をのせます。
もう一方は切れ目を入れて上からかぶせます。 - 6
５のふちをフォークでおさえ、表面に卵黄(分量外)をぬります。
- 7
210℃に予熱したオーブンで７～８分焼き、パイ生地が浮き上がってきたら190℃に温度を落として６～８分焼いたら完成♡♡
コツ・ポイント
かぼちゃは好みで裏ごししてください。私は裏ごしせずにつかっています☆
牛乳を生クリームに変えるとコクが出ると思います♡
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