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バナナ豆乳マフィン
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バナナ豆乳マフィン-レシピのメイン写真

バナナ豆乳マフィン

ちゃいひろ
ちゃいひろ @cook_40074222

真っ黒になりそうな完熟バナナで作るのがおいしいです。
メープルシュガーは他のお砂糖に変えても大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にしながら家にあるものでアレンジしてみました。
バナナの香りよくしっとりおいしくできました♪

真っ黒になりそうな完熟バナナで作るのがおいしいです。
メープルシュガーは他のお砂糖に変えても大丈夫だと思います。
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バナナの香りよくしっとりおいしくできました♪

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バナナ豆乳マフィン

ちゃいひろ
ちゃいひろ @cook_40074222

真っ黒になりそうな完熟バナナで作るのがおいしいです。
メープルシュガーは他のお砂糖に変えても大丈夫だと思います。
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バナナの香りよくしっとりおいしくできました♪

真っ黒になりそうな完熟バナナで作るのがおいしいです。
メープルシュガーは他のお砂糖に変えても大丈夫だと思います。
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材料

マフィンカップ5個分
  • 薄力粉 100グラム
  • バター 70グラム
  • メープルシュガー 30グラム
  • 三温糖 30グラム
  • 卵 1個
  • バナナ(シュガースポットたっぷりのもの) 1本
  • 豆乳 30cc
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶして豆乳を混ぜておく。
    薄力粉とBPは一緒にふるっておく。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    柔らかくしたバターにメープルシュガーと三温糖を入れてよ~く混ぜる。

  3. 3

    2にバナナ豆乳MIXを混ぜる。

  4. 4

    3に卵と粉をそれぞれ2回に分けて混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップに入れて180度に予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

バナナは真っ黒になりそうなくらい熟してる方が甘くておいしいと思います。

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ちゃいひろ
ちゃいひろ @cook_40074222
2009/03/11 14:16に公開
お酒好き。なので料理はおつまみメインになりがち。いつも決まったものばかりになってしまうのでクックパッド先生にいろいろ教えてもらいたい。パクチーなどのクセのあるもの、スパイス、ハーブが好き。嫌いなものはほとんどありません。何でも食べるよ!
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 バナナ バター 薄力粉 卵 メープル

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