作り方
- 1
耐熱容器に牛乳を入れ沸騰しない程度レンジで温める。
温まった牛乳に蜂蜜を入れ混ぜ合わせる。 - 2
1にこしを切る程度といた卵を入れてさらに混ぜる。
- 3
2をザルでこしながら耐熱容器に入れて3センチ位水を張ったフライパンで蓋をして蒸す
※水が沸騰しない程度の弱火で約5分 - 4
蒸している間にカラメル作り。耐熱容器に砂糖、水を入れ混ぜる。ラップなしで2分30秒（1000ｗ）加熱する
- 5
少し茶色くなりだしたらレンジから取り出し、分量外のお湯大さじ1を加えて一気にまぜる
※お湯を加える時はねるので注意 - 6
蒸しあがったプリンにカラメルをかけて完成！
出来立ては熱いからさましてから召し上がれ♪
コツ・ポイント
とろとろなのでお土産向きではありませんがおもてなしにはおすすめです！
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