材料を適当な大きさに切っておく。
しょうがはおろしておく。

フライパンにシエロオリーブオイルをしき、加熱。
豚肉を焼く。豚肉が焼けたら、皿に移し、玉ねぎとシメジを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンとモヤシを加え、炒める。

焼けた豚肉を加え、しょうがとみりんとしょうゆで調味する。

皿にご飯を盛り、レタスを敷き、④をレタスの上に乗せる。