スマートチーズは1枚を3等分。きゅうりとプチトマトは、チーズとバランスのよい大きさに薄切り。

きゅうり、スマートチーズ、プチトマトの順に重ねて、お皿に並べる。

2にコショウを振り、オリーブオイルを回しかける。