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ポテトとベーコンの米粉チェダースティック
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ポテトとベーコンの米粉チェダースティック-レシピのメイン写真

ポテトとベーコンの米粉チェダースティック

lunoca
lunoca @cook_40039273

米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
このレシピの生い立ち
クラフトチーズのモニターに当選しました。
カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。

米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
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クラフトチーズのモニターに当選しました。
カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。

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ポテトとベーコンの米粉チェダースティック

lunoca
lunoca @cook_40039273

米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
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カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。

米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
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カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。

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材料

8本分
  • じゃがいも 小1個(100g)
  • ベーコン 2枚(約20g)
  • クラフト 切れてるチェダーチーズ 6枚
  • 米粉(だんご粉) 50g
  • 牛乳 30~50cc
  • 黒ごま 大さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールにレンジで柔らかくしたじゃがいもと小さく切ったベーコン、チーズを適当にちぎって入れて温かいうちにマッシュします。

    • ポテトとベーコンの米粉チェダースティック作り方1写真
  2. 2

    いもの粒やチーズのかけらが残っていてOK!米粉を入れて混ぜ、まとまるくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ入れます。

    • ポテトとベーコンの米粉チェダースティック作り方2写真
  3. 3

    最後に黒ごまを入れてしっかり捏ねてまとめます。

    • ポテトとベーコンの米粉チェダースティック作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180℃に予熱します。

  5. 5

    薄く油を塗った手で8等分にし、12cmの長さに伸ばし、クッキングシートにのせて20分で焼きあげます。

コツ・ポイント

生地の固さは、手でまとめてベタベタくっつかないくらいが目安です。
じゃがいもに含まれている水分量で牛乳の量が変わるので調整して下さい。
冷めても固くならずにむしろしっとりします。軽くトースターで焼くと美味しいです。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2010/09/30 04:06に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

米粉 ベーコン じゃがいも 牛乳 チェダーチーズ だんご粉

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