ポテトとベーコンの米粉チェダースティック

lunoca @cook_40039273
米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
このレシピの生い立ち
クラフトチーズのモニターに当選しました。
カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。
ポテトとベーコンの米粉チェダースティック
米粉を使って焼き上げたもっちり香ばしいおやつです。子供達が食べやすいようにスティックにしました。カルシウム不足解消!!
このレシピの生い立ち
クラフトチーズのモニターに当選しました。
カルシウム不足な子供達のおやつ代わりになるものを考えてみました。
作り方
- 1
ボールにレンジで柔らかくしたじゃがいもと小さく切ったベーコン、チーズを適当にちぎって入れて温かいうちにマッシュします。
- 2
いもの粒やチーズのかけらが残っていてOK!米粉を入れて混ぜ、まとまるくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ入れます。
- 3
最後に黒ごまを入れてしっかり捏ねてまとめます。
- 4
オーブンを180℃に予熱します。
- 5
薄く油を塗った手で8等分にし、12cmの長さに伸ばし、クッキングシートにのせて20分で焼きあげます。
コツ・ポイント
生地の固さは、手でまとめてベタベタくっつかないくらいが目安です。
じゃがいもに含まれている水分量で牛乳の量が変わるので調整して下さい。
冷めても固くならずにむしろしっとりします。軽くトースターで焼くと美味しいです。
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