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簡単な豚肉の黒ビール煮
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簡単な豚肉の黒ビール煮-レシピのメイン写真

簡単な豚肉の黒ビール煮

キクポン
キクポン @cook_40012987

玉ねぎ、豚肉を炒める手間を除けば、後は煮るだけ 簡単で美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
黒ビールが手元にあったので作りました

玉ねぎ、豚肉を炒める手間を除けば、後は煮るだけ 簡単で美味しいですよ!
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キクポン
キクポン @cook_40012987

玉ねぎ、豚肉を炒める手間を除けば、後は煮るだけ 簡単で美味しいですよ!
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材料

4人分
  • 豚肉 600g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • 黒ビール 300cc
  • ホールトマト 200g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと大蒜は薄くスライスし、薄く色づくまで油で炒める

    • 簡単な豚肉の黒ビール煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉は肩バラもしくはバラ肉。生姜焼きの厚さから1cm程度。塩、胡椒少々、小麦粉大さじ1をかける

    • 簡単な豚肉の黒ビール煮作り方2写真
  3. 3

    表面に焦げ目がつくまで、豚肉を炒める。炒めた豚肉を1の玉ねぎの上に載せ、黒ビールを加えて強火で10分程度煮る

  4. 4

    ホールトマト、ブイヨン200ccを加えて、さらに1時間~2時間弱火で煮込む。塩、胡椒で味を調えて完成

コツ・ポイント

ビールより黒ビールの方がこくが出ます

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2010/09/27 21:45に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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このレシピのキーワード

豚肉 トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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