ジャガイモは皮を剥き４等分に切る。玉葱は薄切りにする。

圧力鍋にジャガイモ、玉葱、水、固形コンソメ、カレーにおいしい豆を入れ、高圧でシュシュッとなったら１分で火を消す。

低圧になったら、ふたを開け、ミキサーにかける

鍋にもどし、牛乳を入れ、煮立ったら塩コショウで味の調整をする。スープカップに入れ乾燥パセリを振る。