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スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド
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スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド-レシピのメイン写真

スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド

ナミツインズ
ナミツインズ @cook_40037667

茄子の素材の味はそのままに甘辛に仕上げた豚肉とチーズのまろやかさがマッチ♫

このレシピの生い立ち
スマートチーズがモニター当選しました♪野菜と組み合わせたおつまみを作りたくて。。。

茄子の素材の味はそのままに甘辛に仕上げた豚肉とチーズのまろやかさがマッチ♫

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ナミツインズ
ナミツインズ @cook_40037667

茄子の素材の味はそのままに甘辛に仕上げた豚肉とチーズのまろやかさがマッチ♫

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材料

3個分
  • 茄子 中1本
  • 明治十勝スマートチーズ 3個
  • 豚バラスライス 1~2枚
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使用のスマートチーズです。

    • スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド作り方1写真
  2. 2

    茄子を斜めに6等分に切ってフライパンに大さじ1の油を熱しこんがり両面焼きます。やけたら一旦取り出します。

    • スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンに油大さじ1/2を入れ豚肉を焼きます。色が変わったらオイスター、砂糖、醤油を加えてこんがり焼きます。

  4. 4

    2の茄子、3の肉、スマートチーズ、肉、茄子の順番に重ねたら完成♪

    • スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド作り方4写真
  5. 5

    • スマートチーズと茄子の甘辛肉サンド作り方5写真

コツ・ポイント

茄子をカットする際、あまり大きくなり過ぎないように斜め切りします。大きくなると食べにくいです。

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ナミツインズ
ナミツインズ @cook_40037667
2010/09/27 06:40に公開
北海道在住。一卵性・双子男子(17歳)野球少年のかぁちゃんをしています。 2人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。 そんなワタシですが『食物アレルギー』発症… 食道炎!アレルギーの恐怖に悩む日々!!だったのですが… 入院し解決しましたー\(^o^)/原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】
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