細切りこんぶはお水でもみ洗いして、ざるにあげておきます。

さつまいもは洗って、８mmの輪切りにして20分くらい水にさらしてあく抜きします。水をきっておきます。

油揚げもお湯で油抜きして食べやすい大きさに切っておきます。

鍋に油揚げ以外を全て入れて、落し蓋をして15分くらい煮ます。（沸騰したら弱火くらい）

油揚げをいれて3分くらい煮たら出来上がりです。
お鍋のままほっておいても染みて良いですよ。