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★☆ブﾛｯｺﾘｰのガｰﾘｯｸ炒め☆★
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★☆ブﾛｯｺﾘｰのガｰﾘｯｸ炒め☆★-レシピのメイン写真

★☆ブﾛｯｺﾘｰのガｰﾘｯｸ炒め☆★

Ｈug
Ｈug @cook_40052383

ブﾛｯｺﾘｰの茎も残さず美味しく♪
このレシピの生い立ち
毎回シﾁｭｰに使うだけじゃもったいないと
ガｰﾘｯｸで炒めて副菜として使ってみました☆

ブﾛｯｺﾘｰの茎も残さず美味しく♪
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★☆ブﾛｯｺﾘｰのガｰﾘｯｸ炒め☆★

Ｈug
Ｈug @cook_40052383

ブﾛｯｺﾘｰの茎も残さず美味しく♪
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材料

３～4人分
  • ブﾛｯｺﾘｰ １/2本
  • 魚肉ソｰｾｰｼﾞ １本
  • 卵 ２個
  • ニﾝﾆｸ １片
  • サﾗﾀﾞ油 適量
  • 塩コｼｮｳ 適量
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作り方

  1. 1

    魚肉ソｰｾｰｼﾞは縦半分に切り､斜め細切りに｡ブﾛｯｺﾘｰは房と茎に分け､茎も斜め細切りに､ニﾝﾆｸはみじん切りにする｡

  2. 2

    フﾗｲﾊﾟﾝにニﾝﾆｸとサﾗﾀﾞ油を入れて熱し､ニﾝﾆｸの香りが立ったらブﾛｯｺﾘｰの茎を炒める｡

  3. 3

    ブﾛｯｺﾘｰの茎にある程度火が通ったら､ブﾛｯｺﾘｰの房と魚肉ソｰｾｰｼﾞを入れて炒め､ブﾛｯｺﾘｰに火を通し皿に移す｡

  4. 4

    卵を溶きほぐし３のフﾗｲﾊﾟﾝで炒め､皿に移した具材を戻し､炒め合わせ塩コｼｮｳで味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵が半熟のうちに炒めた具材を入れると､
卵もふんわり仕上がっておいしいと思います♪

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Ｈug
Ｈug @cook_40052383
2010/10/10 06:56に公開
５児の子持ち肝っ玉かぁちゃんです(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー ソーセージ にんにく 卵 魚肉

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