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トマ豚ヒレの甘酢
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トマ豚ヒレの甘酢-レシピのメイン写真

トマ豚ヒレの甘酢

marimi5
marimi5 @cook_40037277

トマトがジューシーでフルーティーな甘酢になるよ
冷めても脂が固まらないからお弁当にも
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

トマトがジューシーでフルーティーな甘酢になるよ
冷めても脂が固まらないからお弁当にも
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marimi5
marimi5 @cook_40037277

トマトがジューシーでフルーティーな甘酢になるよ
冷めても脂が固まらないからお弁当にも
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材料

２～４人前
  • プチトマト 16個
  • 豚ヒレ 150g
  • A
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 黒酢 大さじ1
  • 塩昆布 7g
  • 大葉 4枚
  • 片栗粉 適量
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ・プチトマト：二等分に切る
    ・豚ヒレ：1㎝厚に削ぎ切りにして塩胡椒とおろしニンニク(分量外)を揉む
    ・大葉：手で千切る

  2. 2

    豚に片栗粉薄くまぶす

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ温めたら豚を中火で両面焼く

  4. 4

    キツネ色になったらトマトとAを入れて炒め煮にする

  5. 5

    とろみがついたら皿に盛り、大葉散らして完成

コツ・ポイント

鶏胸でも

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2017/01/18 00:53に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 塩こんぶ ミニトマト 酒 豚ヒレ

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