☆１０分でできる！こく旨豚しゃぶサラダ☆
hiro＆ｋ @cook_40071513
しゃぶしゃぶ用のお肉と、レタスと少々の野菜で、ご飯のおかずになる簡単料理です♪味付けはドレッシングのみの手軽さ☆
このレシピの生い立ち
雨続きで買い物に行けず、冷蔵庫にはしゃぶしゃぶ用のお肉と、レタスと野菜が少々・・・
『こくがあってご飯のおかずになるサラダを！』と思い作ってみました♪
☆１０分でできる！こく旨豚しゃぶサラダ☆
しゃぶしゃぶ用のお肉と、レタスと少々の野菜で、ご飯のおかずになる簡単料理です♪味付けはドレッシングのみの手軽さ☆
このレシピの生い立ち
雨続きで買い物に行けず、冷蔵庫にはしゃぶしゃぶ用のお肉と、レタスと野菜が少々・・・
『こくがあってご飯のおかずになるサラダを！』と思い作ってみました♪
作り方
- 1
レタスを千切り、カイワレ大根を１／２に切り、水にさらす。
５分程さらしたら、よく水を切る。 - 2
長ねぎをみじん切りにし、水気を切った大根おろしとあわせ、たっぷり目のドレッシングであえる。
- 3
沸騰したお湯にお肉をくぐらせ、色が変わったら、氷水にとり冷す。ザルにあげて水気をよく切る。
- 4
食べる直前に、①のレタスとカイワレをボールに入れ、少々のドレッシングであえ、皿に盛る。
- 5
レタスの上に、③のお肉をのせ、上から②の大根おろしソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
レタスもお肉もよく水を切るのがポイント。
レタスは食べる直前に、ドレッシングとあわせれば水っぽくならず、美味しくいただけます♪
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