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しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。
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しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。-レシピのメイン写真

しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。

★いも★
★いも★ @dolkore

しし唐辛子にはビタミンC、カリウムが豚肉にはビタミンB1が豊富なので風邪や動脈硬化予防、ストレス緩和に効きます。
このレシピの生い立ち
野菜の高騰でもしし唐辛子は安定しているので。

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材料

2人分
  • しし唐辛子 10本
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 豚肉 200g
  • 梅シロップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しし唐辛子は水で洗って水気を拭き取り、へたを取って2~3等分に切る(炒めるときの跳ね防止)。

    • しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①のしし唐辛子と豚肉、おろしにんにく、梅シロップ、醤油、コショウ、ごま油を加えて揉み込み、5分ほど馴染ませる。

    • しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、②を軽く炒めると出来上がり。

    • しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。作り方3写真
  4. 4

    ●材料の梅シロップが無い場合は、砂糖小さじ2でOKです。

    • しし唐辛子でスタミナ豚焼肉。作り方4写真

コツ・ポイント

しし唐辛子は等分するか爪楊枝などで穴を開けて、炒めるときの跳ね防止に。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2016/11/29 09:09に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

焼き肉 豚肉 梅シロップ ししとうがらし

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