キャラメルナッツ
ナッツはくるみがお勧め、アーモンドもおいしい。ミックスもいける。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツは粗くきざんでおく。
- 2
なべに砂糖を入れ、上から水を静かにたらす。
- 3
強火にかけ、砂糖を焦がしていく。このとき、全体の2/3が色づくまでフライパンは動かさず、かき混ぜも厳禁！
- 4
十分色づいてきたら全体をひとまぜし、重曹を入れて混ぜる。
- 5
全体が白っぽく変わったら刻んでおいたナッツをいれ、絡める。
- 6
ひとかたまりになったらオーブンシートにあけ、さらにオーブンシートをかぶせて上から平らな物で押して厚さ５ｍｍほどにのばす。
- 7
暖かいうちに包丁で２センチ角に切り分ける。
コツ・ポイント
重曹を入れたらあっというまにコテコテと固まってくるので、スピードが勝負。
平らにのばした後、端のほうをちょいちょいと押しながら整えてできるだけ長方形に近づけると、切ったときに角型の物がたくさんできてきれい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435152
