鷹の爪をハサミで細かくカットしにんにくと一緒に少々の油で炒める。香りが出てきたら豚バラを入れる。

次に適当に切ったキャベツ・玉ねぎをフライパンへ投入。軽く炒めたら、別鍋で湯がいておいたパスタも投入。

塩・胡椒で味付けをし鍋肌に醤油を入れ全体へ絡める。火を止めグラタン皿へ移す。

３の上にとろけるチーズをかけ、その上にもちを乗せ、マヨを少々かけてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。大体17分位。