鍋にごま油をいれる

中火から強火にして鶏肉いれる。

砂糖大さじいっぱいいれ軽く混ぜる

だしのもと少し、ぱっぱくらい。
味塩もぱっぱくらい。
昆布つゆもぱっぱといれる

種をとって半分切ったししとうをいれる。

煮汁が出てくるので軽く一周混ぜる

鍋の取っ手をもって混ぜる感じだと美味しくまざる。
こいあじにしたいなら焼き肉のタレなどをちょっといれる。

煮汁がなくなったら完成！