チョコマーブルレアチーズケーキ
yula_yula @cook_40166368
さわやかな風味と、チョコレートの甘みがgood♪
とっても美味しいですよ（＾－＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた、クリームチーズ、生クリーム、チョコレート。
消費のために浮かんだこのレシピ。
ちょうど、サワークリームがあったので、ヨーグルトのかわりに使ってみました。
チョコマーブルレアチーズケーキ
さわやかな風味と、チョコレートの甘みがgood♪
とっても美味しいですよ（＾－＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた、クリームチーズ、生クリーム、チョコレート。
消費のために浮かんだこのレシピ。
ちょうど、サワークリームがあったので、ヨーグルトのかわりに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
クリームチーズ、サワークリームは室温にもどす。(私は、レンジで少し温めました)
チョコを刻む。 - 2
【下準備】
型にオーブンシートを敷く。
粉ゼラチンは、水を入れふやかしておく。 - 3
ビスケットをポリ袋に入れ、砕く。
アーモンドココアダイジェスティブビスケットを使いました。 -
- 4
砕いたビスケットと、溶かしたバターとからめ、型の底に敷き詰め、冷蔵庫へ。
- 5
チーズ生地を作る。
クリームチーズをクリーム状に練り、グラニュー糖を加え混ぜる。 - 6
サワークリーム、生クリーム８０ｃｃ、レモン汁を順番に加える。そのつど、よく混ぜる。
- 7
ふやかしたゼラチンをレンジであたため溶かし、混ぜる。
- 8
チョコ生地を作る。
刻んだチョコをレンジであたため溶かし、生クリーム２０ｃｃを混ぜる。
７を、大４加え混ぜる。 - 9
７を型に流し入れ、平らにする。
８を６箇所くらい、水玉模様になるように、落とす。
竹串を使ってマーブル状に。 - 10
冷蔵庫で、３時間ほど冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
チョコは固まりやすいので、チーズ生地が出来上がった後で、あたためた方がいいですよ。
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