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ひよこ豆と蕪のトマトスープ
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ひよこ豆と蕪のトマトスープ-レシピのメイン写真

ひよこ豆と蕪のトマトスープ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

野菜と豆がたっぷり入った満腹スープ。
パスタにかけても美味しいっ♡
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が食べたくて、トマトスープにいれてみました。

野菜と豆がたっぷり入った満腹スープ。
パスタにかけても美味しいっ♡
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ひよこ豆が食べたくて、トマトスープにいれてみました。

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ひよこ豆と蕪のトマトスープ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

野菜と豆がたっぷり入った満腹スープ。
パスタにかけても美味しいっ♡
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ひよこ豆が食べたくて、トマトスープにいれてみました。

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パスタにかけても美味しいっ♡
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ひよこ豆が食べたくて、トマトスープにいれてみました。

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材料

4人分
  • ベーコン 100gくらい
  • 蕪 2コ
  • ひよこ豆(水煮) 1/2缶
  • 茄子 1本
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ(固形) 1コ
  • 塩・こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大1
  • にんにくチューブ 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、その他の野菜はサイコロ状にcutする。ひよこ豆は水切りする。

  2. 2

    鍋にオイルを入れベーコンを炒め、その他の野菜と、塩・こしょう、ニンニクを入れ炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらひよこ豆とトマト缶、水1/2cupとコンソメ、ローリエを入れ、中火弱で20分ほど煮る。

  4. 4

    時々かき混ぜながら煮る。最後に味を調え出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり味つけをして、パスタソースにしたり(トップ写真)やご飯にかけてチーズをのせて焼いても美味しいです♡

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2015/06/18 03:11に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

スープ かぶ なす トマト缶 ベーコン ひよこ豆 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441584
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