絶品！簡単！リッチごまパン
piloaloha♡ @cook_40039965
柔らかでムッチリとしたパンが焼き上がりました。プチプチごまの食感とバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
柔らかでムッチリとしたごまパンを目指しました。
絶品！簡単！リッチごまパン
柔らかでムッチリとしたパンが焼き上がりました。プチプチごまの食感とバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
柔らかでムッチリとしたごまパンを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま以外の材料をＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。
- 2
生地が出来たら６等分にして丸め１０分ベンチタイム。
- 3
休ませた生地に合わせたごまを混ぜながら、もう一度丸め直す。再度周りにもごまを付け大き目のマフィンカップに入れる。
- 4
３０度前後で３０～４０分２次発酵。
- 5
生地が２倍程度に膨らんだら終了。はさみで十文字に切込みを入れてバターをのせる。
- 6
霧を吹いて１８０度に温めたオーブンで１０～１５分位焼く。
コツ・ポイント
プチプチしたごまの食感をいっぱい残したくて丸め直す時にごまを入れました。シリコン製のマフィン型で焼いたので、ムッチリとした期待通りのパンが出来ました。生地は扱いやすくごま以外の他の食材(ナッツ･ドライフルーツ等)とも合いますよ。
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