じゃがいもの皮を剥いて１センチ角ぐらいにカット。
ラップをしてレンジでやわらかくなるまでチンする。

すり鉢にじゃがいもを移し、すりつぶす。
片栗粉も入れてよくまぜる。

好きな大きさに丸める。
フライパンに油を熱し、じゃがいもを焼く。