ＨＢを使って♪レーズン円形パン♪♪
キャンディチャン @cook_40086220
生地作りはＨＢで♪発酵、焼きはオーブンなので比較的簡単♪生クリームも入っているので、しっとりフワフワに出来ました♪
このレシピの生い立ち
レーズンパンが好きな私と、レーズンが嫌いな家族のために交互に丸めてケーキ型で焼いてみました
ＨＢを使って♪レーズン円形パン♪♪
生地作りはＨＢで♪発酵、焼きはオーブンなので比較的簡単♪生クリームも入っているので、しっとりフワフワに出来ました♪
このレシピの生い立ち
レーズンパンが好きな私と、レーズンが嫌いな家族のために交互に丸めてケーキ型で焼いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をＨＢに入れ、生地作りスタート！
※今回は、私は手捏ねでやってみました。１５～２０分で手につかなくなってきます - 2
※手捏ねなら、ボールに少量油を塗り丸めてラップをかぶせ、オーブンの発酵で４０分
- 3
１次発酵が終わったら、生地を取り出しガス抜きをして、６等分する。そのうちの３つにレーズンを練りこむ
- 4
丸型にレーズン生地とノーマル生地を交互に入れる。ラップをして、オーブンの発酵で３０分。（二次発酵）
- 5
二次発酵が終わったら、取り出し溶き卵を全体に塗ります。１８０度のオーブンで１３～２０分位
- 6
※オーブンの癖等がありますので、時間は調節してください。いい焼き色がついてきたらＯＫです。
コツ・ポイント
面倒なベンチタイムを省きましたが、おいしくフワフワにできました。少し時間短縮です＾＾すべて、ＨＢとオーブンで出来るので、比較的簡単に出来ると思います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442941
