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生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ
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生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ-レシピのメイン写真

生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

ふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪
生姜風味で女子力UP！
このレシピの生い立ち
生姜がピリッときいた、シンプルな卵スープを作りたかった・・・

ふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪
生姜風味で女子力UP！
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生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ

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ふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪
生姜風味で女子力UP！
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材料

２人分
  • 卵 １個
  • 生姜（千切り） １～１．５片（２０～３０ｇ）
  • ごま油 小さじ２
  • パセリ（トッピング用） お好みで
  • スープ
  • 水 ４００ｃｃ
  • 中華スープの素（ウエイパー） 小さじ１
  • 醤油 大さじ１/２
  • 酒 大さじ１
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ１
  • 水 小さじ２
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作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする。

    • 生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。

    • 生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ作り方2写真
  3. 3

    香りがたって、色づき始めたら、水を入れる。沸騰したら、スープの素、酒、醤油、塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰したら、ときほぐした卵を流し入れ、かき混ぜる。

    • 生姜が香る❀ふんわりとろ～り中華卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

ふんわり仕上げるには、スープにとろみがついて沸騰してから卵を入れます

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2012/02/24 18:00に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・リアクション・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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