下ゆでしたタケノコを適当な大きさにカット。

フライパンにバターを熱してタケノコを投入。軽く焦げ目が付くくらいに焼きます。

醤油を振って絡めたらかつおぶしを混ぜて、軽く炒めます。
出来上がり♪