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☆大根と鶏もも肉の甘煮☆
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☆大根と鶏もも肉の甘煮☆-レシピのメイン写真

☆大根と鶏もも肉の甘煮☆

☆あやたろう☆
☆あやたろう☆ @cook_40040124

油っこくなくさっぱりとした大根と鶏もも肉の甘煮です♪
このレシピの生い立ち
特売でお安かった大根を使って作ってみました!

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☆大根と鶏もも肉の甘煮☆

☆あやたろう☆
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材料

2~3人分
  • 大根 1/2
  • 鶏もも肉 お好みの量で♪
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • さとう 大2
  • しょう油 大2
  • 練りにんにく 少々
  • 長ネギ 1/2
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作り方

  1. 1

    大根を厚めに切り、面取りを行い沸騰したお湯で10分程煮る。
    大根をざるあげし、少し冷ます。

  2. 2

    鶏もも肉を削ぎ切りにする。

    ※カロリーカットのため今回も皮や余分な脂身は捨ててしまいました<泣>

  3. 3

    沸騰したお湯に、大根、鶏もも肉を重ならないようにいれる。

  4. 4

    クツクツ煮立ってきたら、酒、みりん、さとう、しょう油、練りにんにくをいれる。

  5. 5

    味が染みるまで、弱火で20~25分程コトコト煮る。
    最後に長ネギを入れる。

    • ☆大根と鶏もも肉の甘煮☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてできあがり♪

コツ・ポイント

我が家は、甘めのほうが好きなのでさとうは少し多めにいれています。

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☆あやたろう☆
☆あやたろう☆ @cook_40040124
2009/03/16 10:02に公開
はじめまして☆あやたろうと申します♪仕事で帰りが遅い主人のために、低カロリーで栄養価のある食事作りを心がけています。・・・がしかし!!なかなか毎日のこととなるとたいへんですね^^新米主婦なので勉強させてもらえるレシピは、しっかり勉強させていただき私もレシピを紹介できるように頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 にんにく 酒 長ネギ

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