スライスしたガーリックと油をいれて軽く色が変わるまで、炒めたら、皿に取り出す。（ガーリックのみ）

キャベツを焼く焼き目をつけて。
焼きすぎは苦いので注意!!

ワインをいれてふたをして更に、蒸し焼きにします。

粉チーズをかけて、出来上がり～
お店のは、その後はオーブンで焼きめをつけていたのですが。。