もち米を洗い、かぶるくらいの水に極少量の食紅を加え、３０分置き、水を切る。

そのほかの材料を全てまぜ具を作る。

ピンポン玉より小さいくらいにまるめる。その時、手に水を付けながら丸めると、手にべとべととお肉が付いてきません。

丸めたお肉にもち米をつけていく。

キッチンペーパーをひいた蒸し器に並べ、１５分蒸す。
酢醤油に付けて召し上がれ～。