茹で上がったうどんは
流水でヌメリを洗い流します

食べやすく切ったショルダーベーコンを中火で油を使わずに炒めます

ベーコンがほぐれたら
茹でたうどんを加えますが
ベーコンから出る脂が足りなくべたつくなら少量の油を垂らします

全体が混ざってうどんが温まってきたら
ざく切りにしたレタスを加えます

混ぜながらこんぶダシを加えます

しょうゆも加えて全体を混ぜます

レタスが半分くらいしんなりしてきたら
塩で味を整えます