豆入り和風ドライカレー
ドライカレーと豆の組み合わせが新鮮です。
このレシピの生い立ち
モニター商品｢カレーにおいしい豆水煮」を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにします。
- 2
サラダ油（大さじ１）を熱してから、玉ねぎを透明になるまでよく炒めます。人参を入れてさらに炒めます。
- 3
合いびき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 4
味噌を醤油を入れてしばらく炒めます。
- 5
だし汁を入れます。
- 6
カレールーを入れてから、焦げないように混ぜながら、中火で10分くらい煮込みます。
- 7
カレーにおいしい豆水煮をそのまま加えて、しばらく煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
味噌と醤油を入れて少し炒めると、良い風味が出て和風のドライカレーになります。豆との相性も良いです。「カレーにおいしい豆水煮」を使うと、豆を下茹でする必要がなく、簡単で美味しいです。
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