作り方
- 1
玉ねぎは繊維に対して垂直にスライスする。
ニンニクもスライス。生姜はポリ袋に直接擂り入れる。 - 2
ニンニク、玉ねぎもポリ袋に入れ、お醤油・ポッカレモンをを入れてモミモミ！
- 3
お刺身より少し薄めに切ったカツオも入れて空気を抜いてポリ袋の口を締める。
- 4
１０分ほど冷蔵庫で冷やしたら盛り付けて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎが新玉でない場合は水にさらして辛みを抜いて下さい。国産レモンが手に入ったらイチョウ切りにして入れても美味しいですよ。
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