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鰹の新玉ネギ和え
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鰹の新玉ネギ和え-レシピのメイン写真

鰹の新玉ネギ和え

虹色サーカス団
虹色サーカス団 @cook_40164259

脂がのったカツオを見たら買わずにはいられなくなるオイシ~食べ方です!
このレシピの生い立ち
我が家の春の定番!

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虹色サーカス団
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材料

  • 鰹 1サク
  • 新玉ねぎ 半分
  • ニンニク 1かけ
  • ショウガ 1かけ
  • 醤油 大さじ3~4
  • ポッカレモン 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に対して垂直にスライスする。
    ニンニクもスライス。生姜はポリ袋に直接擂り入れる。

  2. 2

    ニンニク、玉ねぎもポリ袋に入れ、お醤油・ポッカレモンをを入れてモミモミ!

  3. 3

    お刺身より少し薄めに切ったカツオも入れて空気を抜いてポリ袋の口を締める。

  4. 4

    10分ほど冷蔵庫で冷やしたら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

玉ねぎが新玉でない場合は水にさらして辛みを抜いて下さい。国産レモンが手に入ったらイチョウ切りにして入れても美味しいですよ。

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虹色サーカス団
虹色サーカス団 @cook_40164259
2009/03/29 22:36に公開
クックがあるからお料理が楽しい!今日は誰のキッチンを覘いてみようかなぁ^m^   クンクン~何やら美味しそうな匂いがしてきたゾォ♪我が家の味もいつか子供たちが作ってくれたらいいな♪
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このレシピのキーワード

かつお 新たまねぎ にんにく しょうが

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