スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪
☆☆つくレポ100人達成♪♪ありがとうございます☆☆味付け卵と言うべきか♪ゆで卵の時間別、黄身の固さを紹介。
このレシピの生い立ち
卵黄のみそ漬けのを作っている時、全卵でしょう油で作ったら煮卵が出来ないかな？と思いチャレンジしたところ…
美味くいきました☆
スッゴク簡単!!誰にでも作れる煮卵♪
☆☆つくレポ100人達成♪♪ありがとうございます☆☆味付け卵と言うべきか♪ゆで卵の時間別、黄身の固さを紹介。
このレシピの生い立ち
卵黄のみそ漬けのを作っている時、全卵でしょう油で作ったら煮卵が出来ないかな？と思いチャレンジしたところ…
美味くいきました☆
アプリでひらく作り方
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●の材料を鍋に入れ煮立たせたら火からおろし、冷ましておきます。
- 2
ゆで卵を作ります。
鍋に卵を入れ、水を卵の頭が出てるぐらい入れる（卵が水から出ている状態で茹でると割れにくいです） - 3
強火で火にかけ（沸騰するまでは時々混ぜると黄身が中央に）、沸騰したら６分茹でる（写真の黄身状態が６分です固さはお好みで）
- 4
茹でたらスグに水の中で卵のお尻（とがって無い方）を割ります。これをしておくと剥き易い！
後は流水で割れ目から剥いていく - 5
１）の液とゆで卵を袋に入れ１～２晩漬けると出来上がり♪
オススメは２晩寝かす♪ -
- 6
今回は薄口しょう油なので色は薄め…の出来上がり。
簡単でしょ？ -
- 7
ありがとうございます♪
１１月５日
つくレポ１０人
達成しました.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:* -
- 8
皆さんのお陰で、
2010年3/30
つくレポ５０人達成！作ってくれた方々
ミ★(*^-゜)v Thanks!!★ - 9
2010/10/5
つくレポ１００人達成!!
本当に作って頂いた方々…ありがと～♪
☆ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ☆ - 10
2011/2月
皆さん、沢山のつくレポ本当にカンシャです。
ありがとうございます。 - 11
本日よりつくレポＵＰのみにさせて頂きます。
中々ＰＣに向かう時間がとれずコメントを一時お休みさせて頂きます
ごめんなさい - 12
少しずつ
復活していきます♪本当にみなさん
ありがとうございます。
コツ・ポイント
ゆで卵ですが、沸騰してから
５分後→写真より黄身がトロッとする感じ
６分後→写真
７分後→写真より黄身の中心だけ半熟
８分後→写真より黄身が黄色く固まるが柔らかめ
皆さんのお好きな固さで挑戦してみてください！
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