マシュマロのショコラアイス 簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
チョコなのに爽やかなアイス。小分けして食べやすいので、パーティに最適！カテゴリ掲載♡
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれました。美味しくて止まりません、病みつき！
マシュマロのショコラアイス 簡単
チョコなのに爽やかなアイス。小分けして食べやすいので、パーティに最適！カテゴリ掲載♡
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれました。美味しくて止まりません、病みつき！
アプリでひらく作り方
- 1
バットは冷やしておきます。
- 2
アーモンドはローストします。（オーブン170℃8分）
- 3
チョコレートは刻んで、3分の2を湯煎で溶かします。
- 4
ボールに卵を入れてコシを切り、泡立て器で軽く泡立てます。砂糖を半量加えて、角が立つまで泡立てます。
- 5
別のボールに生クリームと砂糖の残りを入れ、7分立てします。
- 6
５のボールに、2,3,4と刻んだチョコレートの残りを加え、切り混ぜます。
- 7
バットに流しいれ、冷凍庫で60分。時々、混ぜて空気を入れて冷やし固めます。
-
コツ・ポイント
卵のコシを切る＝箸で素早く良く混ぜた後、暫く置いて泡を落ち着かせる。
生クリームの七分立て＝泡立て器ですくい上げるともったり重く、線が描ける状態のこと。
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