シンプル＊ジャガイモのおかか煮＊

シンプル＊ジャガイモのおかか煮＊-レシピのメイン写真

シンプル＊ジャガイモのおかか煮＊

mikumo6199 @cook_40114930

ジャガイモだけなのに、なんだか懐かしい味がします。
少ない材料で、立派な一品が出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたもので、すっごく美味しかったので。
覚書用に…。

ジャガイモだけなのに、なんだか懐かしい味がします。
少ない材料で、立派な一品が出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたもので、すっごく美味しかったので。
覚書用に…。

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mikumo6199 @cook_40114930

ジャガイモだけなのに、なんだか懐かしい味がします。
少ない材料で、立派な一品が出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
友人宅で食べたもので、すっごく美味しかったので。
覚書用に…。

ジャガイモだけなのに、なんだか懐かしい味がします。
少ない材料で、立派な一品が出来ちゃいます！！
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友人宅で食べたもので、すっごく美味しかったので。
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材料

２人分　

ジャガイモ中２個
かつお節小袋１袋
醤油・味醂各大匙２ずつ
水 100cc

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作り方

1

ジャガイモを一口大に切り、分量の水を入れた鍋に入れ、やわらかくなるまで蒸し煮する。
2

ジャガイモが柔らかくなったら、醤油と味醂を入れ、全体に味が馴染むように軽く混ぜながら、一気に煮詰める。
3

最後にかつお節を手で細かくしながら混ぜて、出来上がり！
4

コツ・ポイント

かつお節が決め手なので、あったほうがいいです。
かつお節をあらかじめ細かくしておいて、最後に加えることで、余分な水分を吸収してくれて、よりほくほくに仕上がります。

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mikumo6199 @cook_40114930

2009/03/23 07:57に公開

毎日の食事をいつも参考にさせて頂いてます！！炊飯器料理にハマってて、色々と挑戦中です。

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