トマトとモッツァレラとお豆のサラダ

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

カラフルでキラキラ、宝石箱みたいなサラダ♪
冷蔵庫でしかり冷やしてお召し上がりください^∀^
このレシピの生い立ち
黄色と赤のプチトマトがあったので、何かかわいらしいサラダが出来ないかと考えました。

トマトとモッツァレラとお豆のサラダ

カラフルでキラキラ、宝石箱みたいなサラダ♪
冷蔵庫でしかり冷やしてお召し上がりください^∀^
このレシピの生い立ち
黄色と赤のプチトマトがあったので、何かかわいらしいサラダが出来ないかと考えました。

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材料

2人分
  1. プチトマト(できれば黄・赤) 計10個
  2. チェリーモッツァレラ(大きいのを切ってもOK) 6~8個
  3. キューピーミックスビーンズ 1袋
  4. a乾燥バジル 小1/3
  5. aEXバージンオリーブ 大1
  6. a岩塩 1つまみほど
  7. フレッシュバジル(飾り付け) あれば、適量

作り方

  1. 1

    プチトマトは黄色6個、赤4個使いました。一色でもできますが、できれば2色使ってください。

  2. 2

    a>の材料をよく前合わせます。

  3. 3

    トマトはヘタを取り、洗って水気を拭きます。
    チーズは多きものであれば小さく切って下さい。水気を軽く拭きます。

  4. 4

    2>と1>を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。
    盛り付けてバジルを飾って完成です!

コツ・ポイント

完成してすぐ食べるより、ドレッシングの塩分が
トマトやチーズと馴染んでから食べるのがおススメです☆

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ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
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夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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