☆☆桜のマカロン☆☆
ショコラ2022 @cook_40044023
桜クリーム以外にも、チョコ、コーヒー、ナッツなどを入れても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
人気のマカロン。大好きだけど買うと高い…
おうちで作ると安くてたくさん出来ますよ～！
☆☆桜のマカロン☆☆
桜クリーム以外にも、チョコ、コーヒー、ナッツなどを入れても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
人気のマカロン。大好きだけど買うと高い…
おうちで作ると安くてたくさん出来ますよ～！
作り方
- 1
室温においた卵の卵白と砂糖５０ｇを
角が立つまでしっかりあわ立てる。きめ細かい泡が理想です。 - 2
◎をふるって１に加え、さっくりと
混ぜる。 - 3
食紅を少量の水でとき、２に加え混ぜる。
- 4
絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径２センチの大きさに搾り出し、そのまま15分放置。
-
- 5
オーブンを180℃に予熱し、150℃に下げて20分焼き、そのまま庫内で冷ます。
途中で開けないこと！ - 6
桜クリームを作ります。桜の花の塩漬けを30分水に漬けて、
ペーパーで水分をふき取ります。 - 7
●をフードプロセッサーで混ぜる。
- 8
焼きあがったマカロンが冷めたら、クリームをはさんで出来上がり！
コツ・ポイント
生地を搾り出すときは、中央から動かさず絞ると きれいに出来上がります！間隔は余裕をもつこ と。写真のようだと少しくっつきました（＾＾；
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