鍋にガンモドキをいれ、ひたひたの水と調味料を入れる。

強火で沸騰させ、その後は落し蓋（またはアルミホイルで蓋）をし、中火で煮詰める。

時々鍋をゆすってやり、水分が少なくなってきたら煮ガンモドキは完成です。

うどんにのせて完成。
薬味などのトッピングはお好みで。