さっぱりヘルシー♪　牛肉のおろし煮！！

Name: さっぱりヘルシー♪ 牛肉のおろし煮！！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛もも薄切り肉（または馬肉） ３００グラム; ★しょうゆ 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★おろししょうが 小さじ１．５; 大根 ４００グラム; えのき １袋; ☆だし汁 １５０ｍｌ; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; お好みで、コーレーグース（沖縄の…） ちょろっと（かけすぎると味が変わります…）

あい☆まま @cook_40066808

簡単で、とってもおいし～！！しかもヘルシーなので、体も大喜び！？うちの主人の大好物です♪　馬肉でもおいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
本に載っていた牛肉のおろし煮を、もっとヘルシーにアレンジしてみました！馬肉があれば、馬肉でもイケますよ♪

さっぱりヘルシー♪　牛肉のおろし煮！！

あい☆まま @cook_40066808

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材料

４人分

牛もも薄切り肉（または馬肉）３００グラム
★しょうゆ大さじ１
★酒大さじ１
★おろししょうが小さじ１．５
大根４００グラム
えのき１袋
☆だし汁１５０ｍｌ
☆しょうゆ大さじ２
☆みりん大さじ２
お好みで、コーレーグース（沖縄の…）ちょろっと（かけすぎると味が変わります…）

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作り方

1

お肉に★をもみこんでおく。大根はおろして、水分をほどほどに絞っておく。（水分が多すぎると、薄くなります！）
2

鍋かフライパンに☆を入れ、煮立たせる。そこに１の肉を入れ、火を通す。
3

肉に火が通ったら、えのきと大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせる。もう出来上がり！！
4
好き嫌いがあると思いますが、できてからコーレーグースをちょっとかけるとまたおいしいですよ♪　沖縄の島唐辛子の泡盛づけです

コツ・ポイント

大根おろしの水分をほどよく絞るのがポイントです！
あとは特にないくらい、簡単！！

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つくれぽ

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あい☆まま @cook_40066808

2009/03/16 15:53に公開

3児の母をしています！子どもたちはまだ小さく、バタバタな毎日を送っていますが、主人が糖尿病なのもあり家族の栄養バランスには気を遣っています。とはいえまだまだ修行が足りない！！皆さんのレシピも参考にしつつ、家族のために腕を磨きたいです！！ヘルシーなレシピよりも、子どもたちが喜んでくれるようなレシピが多いかも…(^_^;)

このレシピのキーワード

みぞれ煮大根えのき牛もも薄切り肉酒馬肉

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