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もんごういかのスペイン風ソテー
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もんごういかのスペイン風ソテー-レシピのメイン写真

もんごういかのスペイン風ソテー

まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177

いかのコリコリとオリーブとトマトのお出しがでてワインやお酒がすすみます。バケットに乗せてもGOODです。おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
記念日のパーティーで何かないかと思い、スペイン料理屋さんでこんな感じのがあったから、自分なりに作ってみました。

いかのコリコリとオリーブとトマトのお出しがでてワインやお酒がすすみます。バケットに乗せてもGOODです。おもてなしにも。
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記念日のパーティーで何かないかと思い、スペイン料理屋さんでこんな感じのがあったから、自分なりに作ってみました。

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もんごういかのスペイン風ソテー

まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177

いかのコリコリとオリーブとトマトのお出しがでてワインやお酒がすすみます。バケットに乗せてもGOODです。おもてなしにも。
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記念日のパーティーで何かないかと思い、スペイン料理屋さんでこんな感じのがあったから、自分なりに作ってみました。

いかのコリコリとオリーブとトマトのお出しがでてワインやお酒がすすみます。バケットに乗せてもGOODです。おもてなしにも。
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材料

2人分
  • もんごういかげそ 200g
  • プチトマト 10~15個
  • 黒オリーブ 10個
  • オリーブオイル 大1
  • おろしにんにく 小1/2
  • ★バルサミコ酢(ふつうの酢でもOK) 小1と1/2
  • ★塩 適量
  • ★黒こしょう 適量
  • バケット 適量
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作り方

  1. 1

    いかは2~3cmに切り、トマトは4等分。オリーブは薄切りにします。

    • もんごういかのスペイン風ソテー作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを入れ、いかを加えます。

    • もんごういかのスペイン風ソテー作り方2写真
  3. 3

    トマトとオリーブも加えます。

    • もんごういかのスペイン風ソテー作り方3写真
  4. 4

    トマトが崩れてきたら★の調味料で調味します。

    • もんごういかのスペイン風ソテー作り方4写真
  5. 5

    カリッと焼いたバケットを添えて完成です。

    • もんごういかのスペイン風ソテー作り方5写真

コツ・ポイント

コツはあまり無いんですが、スープがとてもおいしいのでトマトを崩れるまで炒めるけど、スープが余り無くならないようにした方が良いです。もんごういかは普通のいかでOKです。
私が好きなので使いました。

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まめくんらぶ
まめくんらぶ @cook_40166177
2012/02/24 22:11に公開
簡単!健康!節約!時々居酒屋開店!ご飯はもちろんお酒好きな方へのおつまみなどをご紹介致します>^_^<
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ミニトマト げそ

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