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鶏唐揚げのおろし煮
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鶏唐揚げのおろし煮-レシピのメイン写真

鶏唐揚げのおろし煮

りゅう太１号
りゅう太１号 @cook_40084420

いつもの唐揚げを大根おろしで煮ることで、やわらか優しい味になります♪
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げも好きですが、寒くなるとおろし煮バージョンが食べたくなります(^^)

いつもの唐揚げを大根おろしで煮ることで、やわらか優しい味になります♪
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普通の唐揚げも好きですが、寒くなるとおろし煮バージョンが食べたくなります(^^)

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鶏唐揚げのおろし煮

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りゅう太１号 @cook_40084420

いつもの唐揚げを大根おろしで煮ることで、やわらか優しい味になります♪
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普通の唐揚げも好きですが、寒くなるとおろし煮バージョンが食べたくなります(^^)

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材料

2人分
  • ◎唐揚げ
  • 　鶏もも肉 300g
  • 　ﾆﾝﾆｸすりおろし 1cm
  • 　生姜すりおろし 1cm
  • 　酒 大1
  • 　醤油 大1
  • 　小麦粉 大2
  • 　片栗粉 大2
  • 　揚げ油 適量
  • ◎おろし
  • 　大根 1/2本
  • 　★砂糖 小1
  • 　★みりん 大1
  • 　★醤油 大1と1/2
  • 　★和風だし 小1
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って袋に入れ、下味をつけてモミモミ。30分置く。

  2. 2

    大根は皮をむいておろす。鍋に入れて★の調味料を加え、5分程中火で煮る。

  3. 3

    【1】の唐揚げを揚げて油を切る。

  4. 4

    【3】を【2】に加え、混ぜながら中火で2〜3分煮る。

  5. 5

    器に盛って刻みねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

唐揚げはご家庭のお好みの味付けでどうぞ♪味付けした大根おろしと合わせるので、唐揚げは少し薄味です。大根は多いように思いますが、たっぷりが美味しいです。頑張っておろしましょう!!

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りゅう太１号
りゅう太１号 @cook_40084420
2010/09/24 11:53に公開
お酒大好き！おつまみ大好き！！
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このレシピのキーワード

から揚げ みぞれ煮 大根 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 こねぎ 小麦粉

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