今回使用した材料です。

水切りヨーグルトをなめらかにしてはちみつを入れて混ぜます。

溶き卵を2回程分けて入れてそのつど混ぜます。

大根おろしの板で高野豆腐を削ります。1個入れるごとに混ぜます。

クッキングシート（魚焼きアルミホイルでもOK）をしいた板にのせ、平にし、170度オーブンで40分。

焼き上がりこんな感じです。甘さひかえめなのではちみつはお好みで調節してください。