れんこんの塩きんぴら

Name: れんこんの塩きんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 1節; 鷹の爪 1本; 塩 小さじ1/2; 旨味調味料 少々; サラダ油 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; ○粉山椒 あればお好みで

まーぶる @cook_40043410

サッと炒めるだけ！蓮根好きがハマる味、間違いなし( ´ ▽ ` )ﾉツマミや弁当にもグー
このレシピの生い立ち
牛蒡の塩きんぴらにハマり、れんこんバージョンを作ってみました(^O^)／
#根菜おかずチャレンジ

れんこんの塩きんぴら

まーぶる @cook_40043410

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材料

2人分

れんこん 1節
鷹の爪 1本
塩小さじ1/2
旨味調味料少々
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
○粉山椒あればお好みで

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作り方

1

蓮根は皮をむき、2ミリほどにスライスして水に晒す。鷹の爪は小口切り。
2

フライパンにサラダ油とごま油を半々位に熱し、強めの中火でれんこんと鷹の爪を焼き目がつく位炒める。
3

仕上げに旨味調味料と塩を振って出来上がり！
お好みで粉山椒を振ると大人味！

コツ・ポイント

美味しい塩を使って下さい(^O^)れんこんの大きさはお好みですが、厚い場合は下茹でしてからがいいかも^^;

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2012/02/24 09:44に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

このレシピのキーワード

きんぴられんこん山椒トウガラシ

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