揚げサバの酢豚風
酢豚の豚の代わりに、揚げサバを使って、ヘルシーでおいしく出来ましたあ。
このレシピの生い立ち
酢豚をサバで作りましたあ。
作り方
- 1
生サバは、中骨を取り、一口切りにし、ビニール袋に入れ、●調味料を入れて、軽くもみ、小麦粉をまぶして油で揚げる。
- 2
野菜も、一口切りにして、さっと、油通しをする。揚げ油を片づけて、そのフライパンに、サバと野菜を戻し、軽く炒め合わせる。
- 3
♡の調味料を合わせておいてから回しかけ、とろみがついたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
サバには、下味を漬けておいた方がおいしいです。魚は、ソフトだし、子供やお年寄りにも、食べやすくてよいですよ。ちょっと、甘めの甘酢あんです
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