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明太子田楽
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明太子田楽-レシピのメイン写真

明太子田楽

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

明太子が入るだけでいつもの田楽もひと味違う仕上がりに！
ついついお酒がすすみます。

このレシピの生い立ち
色が地味な田楽も、明太子を入れるとかわいい色になるのでは？と思って試したレシピです♪

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材料

２種各2本分
  • 厚揚げ 半丁
  • こんにゃく 1/2枚
  • Ａ
  • ふくやの明太子（ほぐしたもの） 50ｇ
  • 白みそ 大２
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは茹でてあくを抜きます。

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。

  2. 2

    こんにゃくと厚揚げを厚さ１センチ程度に切り、田楽串を刺します。（写真は２倍量です）

    • 明太子田楽作り方2写真
  3. 3

    Ａの材料を混ぜます。

    • 明太子田楽作り方3写真
  4. 4

    ２に３を塗り、オーブントースターで７～８分焼けば出来上がりです。

    • 明太子田楽作り方4写真

コツ・ポイント

お好みにあわせて、白ゴマや山椒をのせても美味しいです♪

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味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234
2012/03/06 08:37に公開
創業77年　福岡で明太子の製造販売をしている味の明太子ふくやです。明太子はもちろん、ふくや商品を使ったレシピを紹介いたします♪
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このレシピのキーワード

田楽 こんにゃく 厚揚げ 白みそ 明太子

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